重庆藕然间餐饮管理有限公司，是中国餐饮五十强---五斗米集团旗下子公司之一，是集餐饮连锁、各类别汤锅研发、餐饮人才培养、餐饮标准化研究、物流体系建设为一体的产业化餐饮企业。五斗米人，坚持以产业化的发展、国际化的视野，铸就世界美食营运商。 藕然间精选洪湖九孔藕，其肉质丰富、绵、软、甜而不糊汤，爽口润心；以独具川渝风味的腊排、鲜排、腊蹄、鲜蹄和养生藕汤为主打特色；结合独门蔬菜辣卤、滋味点心、时令鲜蔬等，精心打造的一个以家庭、同学，朋友聚会、情侣约会为主的大众型餐饮品牌。 　　藕然间不只是间汤馆,其“藕然”以“偶然”为立意点，将“偶然”作为品牌文化背景，其秉承“绿色、健康、养生、温馨、文艺”的理念，结合禅意、诗意、文艺的装修风格，让消费者在享用美食的同时感受一种安逸，自然，舒适，静谧的休闲时光。